传统与现代“相濡以沫”

膏滋药在市场中走向鼎盛时期

【转载】2009-6-16 江阴日报

   经历100多年的时间洗礼，膏滋药的制作工艺并没有消失，生命力反而日显蓬勃。

“膏滋药想消失都困难”

　　作为调补身体的膏滋药，自面世之初，就注定了其要有“生产性”，它的继承、延续和发展，离不开市场需求。

1890年，江阴周庄人、晚清名医柳宝诒创立柳致和堂，并应用传统制作工艺制作膏滋药。创立之初，膏滋药的使用对象多为贵族，普通百姓难以企及。现在，“冬令进补”的理念已经深入人心，几百到几千元不等的费用，让普通百姓也可以承受得起，正因为百姓的需求，膏滋药才得以在民间存活。“膏滋药存在100多年，可以说，现在是最鼎盛的时候。随着人们养生意识越来越强，膏滋药的传统技艺想消失都困难。”年轻的医师范乃龙说。

经理制取代祖传制

膏滋药得以延续和发展，除了受经济条件的影响外，柳致和堂传承模式的改变，是一大内因。1956年，柳致和堂经历公私合营，改名红旗门市部(后于1980年，恢复致和堂之名)，经理负责制取代了原有的传承模式，在新的模式下，师傅带徒弟，不断涌现出一些全面掌握膏滋药传统技艺的高手。现在，致和堂重新更名为柳致和堂，并成立了柳致和堂的专门研究所，对传承和创新膏滋药起到了积极的作用。

传承人素质在变高

　　致和堂4楼是熬制中药的地方，室内温度较高，充斥着浓浓的中药味。记者见到正在熬制中药的范乃龙，毕业于国内著名药科大学的范乃龙，熬了10年的中药，冬季的每一天，从早上7点开始熬制膏滋药，直到晚上8点多才能结束，每天要熬制7-8付膏滋药，而到了膏滋药的收膏阶段，要不断用铲搅拌，直至能扯拉成膏状或滴水成珠才可。

    据了解，在致和堂负责熬制膏滋药的是两位大学生，均师出国内著名医药大学。“他们本身对中药感兴趣，又具有较高的理论基础，这样的年轻人是膏滋药传统技艺的理想传承人。”